Yrgalem ZRNKOVÁ
Káva Yrgalem, 100% Arabika z Etiopie, je charakteristická květinovou chutí s tóny po bergamotu a medu, mimořádnou kyselinkou a citrusovým koncem.
Sladkost ***
Intenzita ***
Acidita *****
Tělo ***
Vhodné na přípravu espressa. Pro uchování čerstvosti vám nameleme kávu do menších 250g sáčků.
| Kategorie: | Káva a příslušenství |
|---|
Etiopie je kávovou velmocí a jedním z největších světových producentů kávy. Kávovníky zde rostly zcela volně, než byly v 9. století objeveny a rozšířeny do celého světa.
V Etiopii káva získala jméno po oblasti Kaffa, kde vznikaly první plantáže. Díky zdejšímu podnebí a nadmořským výškám je etiopská káva právem považována za jednu z nejlepších na světě.
Jednou z nejuznávanějších oblastí v Etiopii je Sidamo. Právě zde, nedaleko města Yrgalem, vyrostla naše káva stejného jména. Pochází z odrůdy Typica a je zpracována mokrou metodou.
Pražíme ji na dva způsoby přípravy:
Ve variantě pražené pro espresso můžete poznat květinovou chuť s tóny po bergamotu a medu, mimořádnou kyselinku a citrusový konec.
Ve variantě pražené pro filtr ucítíte svěží chuť po citrusu bergamot, tóny citronové trávy, příjemnou kyselinku a výrazný sladký konec.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.